O chocolate age em nossas emoções. Causa êxtase,sem conter nenhuma droga em sua composição, porém, há pessoas que por querer/precisar consumi-lo diariamente, se dizem viciadas. Essa delícia possui componentes estimulantes, benéficos para nossa saúde, seu consumo, desde que seja moderado (um tablete pequeno ao dia), reduz a irritabilidade, e ainda age no sistema nervoso, fazendo nosso cérebro trabalhar melhor.
★A cafeína (provoca excitação e reduz a calma, causada pela ação da adenosina no cérebro, substância responsável por diminuir o ritmo de atividade dos neurônios);
★ O teobromina (aumenta o efeito da cafeína, tem efeitos diuréticos, explica a nutricionista Fabiana Honda, da Consultoria Nutricional Patrícia Bertolucci, de São Paulo);
★O feniletilamina (com efeitos semelhantes aos das anfetaminas, essa substância estimula os centros de prazer da massa cinzenta).
★O feniletilamina (com efeitos semelhantes aos das anfetaminas, essa substância estimula os centros de prazer da massa cinzenta).
★ A endorfina e dopamina (causa sensação de bem-estar e relaxamento, nutriente importante no equilíbrio da serotonina, o neurotransmissor que controla o humor ).
★ "Os flavonoides, antioxidantes encontrados nas sementes do cacau, têm poder de aumentar o fluxo de sangue no cérebro e fazê-lo funcionar melhor"(Fabiana Honda).
★ "Os flavonoides, antioxidantes encontrados nas sementes do cacau, têm poder de aumentar o fluxo de sangue no cérebro e fazê-lo funcionar melhor"(Fabiana Honda).
★O chocolate amargo serve de escudo protetor contra os radicais livres (moléculas responsáveis pela degeneração das células, ou seja, envelhecimento)
★Os antioxidantes auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares e na diminuição do LDL (colesterol ruim)
★Desvantagens: `·..·´★
★O chocolate tem muita glicose, Quando ingerido, após longos períodos de jejum, ele é prontamente transformado em glicose e absorvido mais rapido, despertando a fome pouco tempo depois , por isso, prefira consumi-lo logo após as refeições, diz Fabiana Honda.
★A versão ao leite contém mais gordura e menor teor de flavonóides.
★ O leite prejudica a ação dos antioxidantes.
★No chocolate branco, os efeitos citados no amargo, não foram observados, pois ele é composto basicamente por gordura.
★O chocolate branco é um dos produtos que usam gordura hidrogenada para substituir o cacau; cuidado com esse vilãozinho!
`·..·´★"A Organização Mundial da Saúde recomenda o limite de 30 gramas por dia (um tablete pequeno). Um pequeno pedaço de chocolate preto por dia melhora o fluxo arterial e beneficia a saúde vascular. Em um relatório apresentado na reunião anual da Associação de Cardiologia dos Estados Unidos, em Chicago, cientistas afirmaram que o chocolate escuro, em pequenas quantidades, pode reduzir o risco de um ataque cardíaco por diminuir a tendência de coagulação das plaquetas e de obstrução dos vasos sangüíneos." (Fabiana Honda em artigo do msn minha vida)
www.msn minha vida.com.br ).★`·..·´
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